107 學年度 第一學期

• 00779 [必修科目] 　刀工技術　　　　　　　　　 教學計劃與大綱
• 00780 [必修科目] 　中餐廚藝製作(一)　　　　　 教學計劃與大綱
• 00785 [必修科目] 　中餐廚藝製作(一)　　　　　 教學計劃與大綱
• 00789 [必修科目] 　中餐廚藝製作(一)　　　　　 教學計劃與大綱
• 00838 [必修科目] 　專業實習(一)　　　　　　　 教學計劃與大綱
• 00839 [必修科目] 　廚藝專題製作(一)　　　　　 教學計劃與大綱
• 00906 [必修科目] 　中餐廚藝製作(一)　　　　　 教學計劃與大綱